【成功する沖縄移住】バカでブサイクでおいしい愛すべき魚「ミーバイ」を食べよう

前回、沖縄は生マグロがうまいという話を公開した。暖かくなり、釣りにもいいシーズンになってきたので、魚つながりでミーバイという魚を取り上げたい。

ハタの仲間でどんな料理でもうまい

主にハタ類全般を、沖縄ではミーバイという。

近海でたくさん獲れて、しかもおいしいのでウチナーンチュには非常に人気のある魚だ。

さしみ、からあげ、煮つけ、てんぷら、バター焼き、汁、なんでもござれである。

ミーバイは沖縄魚料理界のオールラウンドプレーヤーといえる。スイッチヒッターで、ピッチャーもできて、内野も外野も守れる貴重な存在だ。

二刀流どころか三刀流もできるスグレモノの白身魚である。

磯で釣れるのはこのタイプのミーバイだ。ちょっと抜けているので、ポイントさえ当たれば比較的簡単に釣れる。ブサイクだが味はいい。

沖縄の三大高級魚も仲間

三大高級魚というのがある。アカマチ（ハマダイ）、マクブ（シロクラベラ）、そしてアカジンミーバイ（スジアラ）だ。

ミーバイの一種がその仲間である。おいしくて価値が高いのはおわかりだろう。

実際のところ、ミーバイ類は全般に値が張る。マグロよりも全然高いのだ。

こちらはゆうゆうと泳ぐアカジンミーバイ。磯ではあまり釣れないので船釣りで狙うのが基本だ。釣れたらホールインワンくらいうれしい。

ちょっとおバカなところがまたかわいい

だが、ミーバイは、おバカな魚である。それは釣ってみるとわかる。

普通、警戒心の強い魚は、太い糸や大きな針では釣れないものだが、ミーバイは釣れる。

そこらに生えている竹を切ってきて、適当な糸とおもりと針をつけ、サンマの切り身をエサにして、干潮時にサンゴ礁の深みに垂らせば、とたんに食いついてくる（これは本当だが、このやり方で釣れるミーバイは小さい）。

そしてくわえたエサを強引に巣に引きずりこもうとするから、力ずくで引っこ抜けばいい。バカで、簡単に釣れて、しかもおいしい。だからミーバイはウチナーンチュに愛されるのだ。

叱られるの覚悟で女性にたとえる

悪趣味なのはわかっているが、別れた女性を魚にたとえて、酒の席で話題にするのが好きだ。

マグロ女、ミーバイ女、イラブチャー女、カニ女などのバリエーションがある。

「あのミーバイ女、すぐ釣れてからよ～、手も握らないうちに家に連れて行かれてさ～、親に会わされたばーよ。親もいきなり、式はどこでやる～とか聞くから、とっとと逃げてきたわけさ。婿養子の話まで出たからよ～、でーじヤバかったってば」という具合だ。