食 ：沖縄移住の手引き
2022/11/29
商売としての「沖縄そば」考①
沖縄県民が大好きな沖縄そば。もちろん知っているナイチャーも多く、ファンもたくさんいるだろう。食文化としてもよく取り上げられるが、今回は少しだけ商売の観点から沖縄そばについて触れてみ……
2023/01/30
【成功する沖縄移住】名前だけでは何のことかわからないがおいし...
このところポーク缶やポーク玉子おにぎりの話題をアップしているが、なんの意味もなくて単にポつながりというだけで、今回はポーポーについてお話ししてみよう。
お笑い……
2023/04/01
【成功する沖縄移住】女子高生が路上で売る合理性と心配「アイス...
今日から4月。沖縄ではうりずんと呼ばれる季節で、簡単にいえば初夏である。これからゴールデンウィークに向かって気温が上がっていく。そんな時期、道端に現れ始めるのがアイスクリン売りだ。……
2022/12/02
依存症可能性あり！「コーレーグース」とは何者か
先日、沖縄そばの記事をアップしたが、その調味料としてもっとも愛されているのがコーレーグース。そばにはこれが欠かせないという人も多い。そこでコーレーグースとはいったい何者なのか、解き……
2023/02/01
【成功する沖縄移住】沖縄病の末期患者におすすめしたい最後の晩...
コロナ禍の影響でなかなか飲みにも行けなかったが、2023年2月に入ると、感染者数もやや落ち着いてきたようだ。それならばということで、ひさしぶりに居酒屋に行ってみようと思う。目当ての……
2023/04/02
【成功する沖縄移住】耳のコリコリ感を楽しむグルメ「ミミガー」...
カメーカメーオバァという人種がいる。戦中戦後の食糧難を乗り越えた年代の女性に多く、客にはとにかく腹一杯食べさせることが最大のおもてなしだと考える人たちだ。ちなみにカメーは食べなさい……
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吉田 直人 よしだ なおひと
沖縄県今帰仁村生まれ。19歳まで沖縄で過ごし、20代は横浜に住む。大学卒業後は都内の出版社に勤務し、30代でフリーランスとなって沖縄に戻る。その後はライター兼編集者として活動。沖縄移住に関する本など多数の著作あり。
著作の紹介
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