食 ：沖縄移住の手引き
2023/01/29
【成功する沖縄移住】おふくろの味にまで昇華した伝説のジャンク...
オキコラーメンをご存じだろうか。ウチナーンチュなら大体知っているだろうが、本土在住者で知っていれば、かなりの沖縄通だ。簡単にいえば即席麺である。普段はあまり思い出さないが、寒くなる……
2023/03/31
【成功する沖縄移住】ママゴト並みの発想が生んだ「タコライス」...
魚ネタが続いたが、今回はタコライスを取り上げてみたい。もちろん海の生き物ではない。ウチナーチャンプルー文化の代表みたいな料理であり、戦後史を理解するためにも重要なアイテムだからだ。……
2024/11/08
【成功する沖縄移住】秋出現するカーブチーやタルガヨーは何者？
秋になるとカーブチーやタルガヨーという連中が農産物直売店などに出てくる。名前に聞き覚えがないかもしれないが、柑橘類つまりミカンである。秋の訪れとともにこういうおいしいミカンもぜひ食……
2022/11/29
商売としての「沖縄そば」考①
沖縄県民が大好きな沖縄そば。もちろん知っているナイチャーも多く、ファンもたくさんいるだろう。食文化としてもよく取り上げられるが、今回は少しだけ商売の観点から沖縄そばについて触れてみ……
2023/01/30
【成功する沖縄移住】名前だけでは何のことかわからないがおいし...
このところポーク缶やポーク玉子おにぎりの話題をアップしているが、なんの意味もなくて単にポつながりというだけで、今回はポーポーについてお話ししてみよう。
お笑い……
2023/04/01
【成功する沖縄移住】女子高生が路上で売る合理性と心配「アイス...
今日から4月。沖縄ではうりずんと呼ばれる季節で、簡単にいえば初夏である。これからゴールデンウィークに向かって気温が上がっていく。そんな時期、道端に現れ始めるのがアイスクリン売りだ。……
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吉田 直人 よしだ なおひと
沖縄県今帰仁村生まれ。19歳まで沖縄で過ごし、20代は横浜に住む。大学卒業後は都内の出版社に勤務し、30代でフリーランスとなって沖縄に戻る。その後はライター兼編集者として活動。沖縄移住に関する本など多数の著作あり。
著作の紹介
沖縄で仕事を探す！ 移住者のための沖縄仕事NAVI
沖縄移住を成功させるカギ、それは仕事だ！ 沖縄における就職事情と、仕事をゲットするコツを伝授。
沖縄移住のバイブル！ 金なし、コネなし、沖縄暮らし！
暮らしも遊びも人付き合いも、生活のすべてを網羅した面白本。ウチナーンチュが本音で語る沖縄暮らしの真実。
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