食 ：沖縄移住の手引き
2026/09/10
【成功する沖縄移住】魚を漁港で食べよう読谷「海人食堂」
沖縄に移住したら、海の近くで暮らしたい。そう考える人は多いだろう。ならば魚を食べる場所も、ちょっと変えてみたい。今回紹介するのは、読谷村の都屋漁港にある「海人食堂」。観光客向けの華……
2022/12/05
商売としての「沖縄そば」考②
沖縄県民が大好きな沖縄そばを、商売の観点から考えるシリーズ。今回はソーキそばを取り上げる。
誕生から半世紀近くを経て今や盤石の地位
ソーキとは豚の骨付きあば……
2023/02/07
【成功する沖縄移住】沖縄ランチの定番「ウチナー弁当」その光と...
働くウチナーンチュにとって、ランチの定番といえばウチナー弁当である。安くてうまいのは確かで、特に現場で働くガテン系に方々にとっては神のごとき存在だ。ただ、最近は沖縄県民の肥満や生活……
2023/05/03
【成功する沖縄移住】本土と同じ「食生活」もできるから安心して...
「移住したら沖縄料理を思いっきり食べたい！」という人もいるだろう。だが、毎食だとさすがに飽きるし、納豆だの焼き魚など、本土に住んでいたころの食事が懐かしくなるかもしれない。また、そ……
2025/03/28
【成功する沖縄移住】本部で一足早く初ガツオを堪能しよう！
もうすぐ4月というこの時期、筆者が楽しみにしている食べ物がある。初ガツオだ。本土に先駆けて旬を迎える初ガツオは感動的なうまさである。今回は本部の美味な魚についての一席を。
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2026/10/29
【成功する沖縄移住】食堂でご飯がハバきかせる件
沖縄の食堂では、みそ汁や沖縄そばにも白いごはんやジューシーが付いてくることがある。不思議に思ったことがあるのではないだろうか。おなじみのこのスタイルには、地元の人たちの食習慣や、食……
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吉田 直人 よしだ なおひと
沖縄県今帰仁村生まれ。19歳まで沖縄で過ごし、20代は横浜に住む。大学卒業後は都内の出版社に勤務し、30代でフリーランスとなって沖縄に戻る。その後はライター兼編集者として活動。沖縄移住に関する本など多数の著作あり。
著作の紹介
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