食 ：沖縄移住の手引き
2024/07/05
【成功する沖縄移住】夏はやはりオリオンビール、でもこの距離感...
2024年の沖縄地方は6月20日に梅雨が明け、それ以降は最高気温33～34℃というハンパない暑さが続いている。こんな時は、やはりオリオンビールで暑気払いするのが良さそうだ。普段ビー……
2022/09/14
豚、牛はもちろんヤギも食う！ 「肉食」文化が華開いたのはなぜ...
2022年9月に入り、沖縄でもやっとコロナ禍が落ち着いてきた観がある。また、国の水際対策も緩和されつつある。そんな状況で地元側が望むのは、カンバック観光客だ。秋に向かって暑さも多少……
2022/12/13
【成功する沖縄移住】めまいを誘う甘味とジャリジャリ感にとりこ...
2015年に供用が開始された伊良部大橋。宮古島から、この長大かつ絶景の橋を渡って行ける伊良部島のパン屋で、うず巻サンドという品が製造販売されているという。
類似の商品として、本島……
2023/03/25
【成功する沖縄移住】冷たくしたら大ヒットした香りとキレの「さ...
前回、サーターアンダギーについて触れたが、甘い上に唾液を吸いこみながら食道の奥に消えていくので、お口の中が乾く。このように、粉物に口内や喉の水分を奪われた状態を沖縄の言葉で「チーチ……
2024/08/16
【成功する沖縄移住】ウチナースパイス巨頭のひとつ「ピパーチ」...
現在お盆のまっ最中。もちろん暑い。こんな時はウチナースパイスで汗をかき、スッキリしたいものだ。そこで、ご先祖様にもお供えしたい沖縄的香辛料のひとつ、ピパーチの話をしてみる。
……
2022/11/08
「汁物」で乗りきろう、沖縄の寒～い冬①
早いもので2022年も11月に入ってきて、クリスマス商戦も始まっている。勘違いする人も多いようだが、沖縄はハワイのような常夏の地ではない。ちゃんと冬があるのだ。だから寒い。常夏など……
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吉田 直人 よしだ なおひと
沖縄県今帰仁村生まれ。19歳まで沖縄で過ごし、20代は横浜に住む。大学卒業後は都内の出版社に勤務し、30代でフリーランスとなって沖縄に戻る。その後はライター兼編集者として活動。沖縄移住に関する本など多数の著作あり。
著作の紹介
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沖縄移住を成功させるカギ、それは仕事だ！ 沖縄における就職事情と、仕事をゲットするコツを伝授。
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