沖縄移住の手引き
2022/12/05
お値打ちな「アメリカ製中古家具」を狙え
沖縄には米軍払い下げの品を売る店がある。Tシャツなどの衣料からアウトドア用品、ダミーの弾丸に至るまでさまざまな商品を扱っている。また、なかには米軍から出た中古家具を販売する専門店も……
2022/12/05
商売としての「沖縄そば」考②
沖縄県民が大好きな沖縄そばを、商売の観点から考えるシリーズ。今回はソーキそばを取り上げる。
誕生から半世紀近くを経て今や盤石の地位
ソーキとは豚の骨付きあば……
2022/12/04
伝統の「島豆腐」とその危機について
つややかでほんのり白くてあたたかい、お母さんの肌のような島豆腐。マザコンでなくても大好きだ。今回はいつ食べてもおいしい島豆腐と、それが瀕している危機についてお話ししたい。
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2022/12/03
素材のバラエティにも驚き！「沖縄エステ」のすごさ
意外と知られていないかもしれないが、沖縄では観光客相手を中心にエステが盛んだ。というのも素材がやたらと豊富だからである。今回はオキナワンエステの魅力について、少し触れてみる。
……
2022/12/02
依存症可能性あり！「コーレーグース」とは何者か
先日、沖縄そばの記事をアップしたが、その調味料としてもっとも愛されているのがコーレーグース。そばにはこれが欠かせないという人も多い。そこでコーレーグースとはいったい何者なのか、解き……
2022/12/01
「ウチナーグチ」をカルチャースクールで学ぶ沖縄県民
復帰50年を迎えた昨今、沖縄本来の言葉であるウチナーグチを話せる人がさらに減ってきた。そこでカルチャースクールなどで教えるようになっている。どういうことなのだろう。
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吉田 直人 よしだ なおひと
沖縄県今帰仁村生まれ。19歳まで沖縄で過ごし、20代は横浜に住む。大学卒業後は都内の出版社に勤務し、30代でフリーランスとなって沖縄に戻る。その後はライター兼編集者として活動。沖縄移住に関する本など多数の著作あり。
著作の紹介
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